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あなたも テイクアウトや通信販売を強化しませんか?

 2020/08/21 儲かる成長戦略 飲食店主の実体験
この記事は約 7 分で読めます。 30 Views

おはようございます。
インパクトマーケティング実践会の
岩崎靖史です。

 

昨日は福岡郊外で和風レストランを経営している方と
Zoomでミーティングをしていました。

福岡でもコロナ第2波の影響で
厳しい状況のお店が多い中、
8月は前年も前年を越えています。

 

一番の要因は
高額弁当のヒットです。

昨年までなら
親戚が集まったりして
盛合せ等が出ていたのですが、

今年はコロナの影響もあり、
自宅などでの個人消費の需要が高まると踏んで

 

チラシでガンガンアピールして、
お弁当を強化した訳です。

 

今までは高くても2000円程度のお弁当しか
販売していなかったのですが、

3000円~4000円のラインナップも加えたことで、
単価が大幅にアップしました。

 

もし「売れないかもしれない…」と
やっていなければ、
この結果は得られなかったかもしれませんね。

 

あなたも
テイクアウトや通信販売を強化しませんか?

 

 

テイクアウトや通信販売などのような
取り組みには国も後押ししてくれます。

今なら小さい飲食店が利用しやすく、
採択率が80%以上と高い
「小規模持続化補助金<コロナ特別対応型>」がおススメです。
https://r2.jizokukahojokin.info/corona/files/2015/9783/5471/koubo_r2c_ver6.pdf

※100万円や200万円がもらえた「持続化給付金」とは別物です

 

テイクアウトや通信販売は、この中の
「B:非対面型ビジネスモデルへの転換」が
それにあたります。

 

投資額の4分の3
最高100万円が補助されます。

今回は「小規模」なので、
一般的な飲食店であれば
従業員の数は5人以下が「小規模」にあたります。

「少ない!」と思うかもしれませんが、
この時の5人には含まない従業員がいます。

 

・会社役員(ただし、従業員との兼務役員は「常時使用する従業員」に含まれます。)

・個人事業主本人および同居の親族従業員

・休職中の社員

・短期(2ヶ月など)のパート(アルバイト)さん

・勤務時間や日数が一般社員の4分の3以下のパート(アルバイト)さん

 

 

ウチのお店の場合、

・自分と家族 3人
・社員 1人
・パート 6人(内ガッツリ入っているのが2人)

の、10人がお店で働いていますが、

 

自分はもちろん、
自分の家族は人数に含まれず、

ガッツリ以外の
週に1~3回程度のパートさんの4人も
含まれないので、

結果、
社員1人 + ガッツリパートさん2人 の
3名ということになり、

5名以下なので対象になります。

 

もしかして、
あなたのお店も対象になるのではありませんか?

 

 

昨年~今年にかけて
小規模持続化補助金を使っていない人なら大丈夫です。

 

ただ、
自治体で同じ用途で補助金をもらっている場合は
対象外になる場合があるので、
上のURL内の「補助金事務局」に電話をして確認してください。

 

一応記載しておきますね。

0570-077025

 

 

更にこの補助金には
感染防止対策の「事業再開枠」と言うのがあり、
50万円の上乗せができます。
これは100%補助です。

これで感染防止の為の
消毒設備や換気設備、
仕切りの為のアクリル板やビニールシート、
体温計なども補助金で賄えます。

 

すでに購入した物(5/14以降)でも
認められます。

 

ということは、
そうざい製造業の為に
カウンター等の厨房と客席の開口部を塞ぐアクリル板も
感染防止の為の仕切りのアクリル板と言えるのでは…

そんな風に考える今日のこの頃…

 

 

とにもかくにも
申請をしなくてはなりません。

 

締切は10/2です。
きっと今年はこれで終わりです。

 

そこで、先だってこの補助金に申請した僕の師匠に
小規模事業者持続化補助金を獲得する申請書の書き方Zoomセミナーを
開いてもらえるようにしました。
※あくまでも書き方セミナーであり、申請代行や採択を確約するものではありません。

書き方などのポイントや
どのようにすれば申請に合格しやすいか?
実際に申請してみて分かったことも含めて
ZOOMセミナーを開催します。

 

開催日時は
9/1(火)15:00~17:00

 

 

80%以上の採択率とは言え
この申請は初めてなので、
採択されやすいポイントや
生の声は貴重なので、
もちろん僕も参加しますよ。

 

また、僕が師匠にお願いして、このセミナーを
インパクトマーケティング実践会のメンバーなら
無料できるようにしてもらいました。

 

実践会メンバーにはあらためて
参加用のお知らせをしますのでお待ちください。

 

これを機会に当実践会も体験してください。

実践会への入会は、こちらから参加できます
↓ ↓ ↓
https://impactphotopmarketing.com/l/mnmnm/

今なら初月お試しでワンコイン500円で実践会に参加できます。
一か月以内に退会すれば、それ以上お金がかかることはありません。

 

今なら先月行った
お店のファンなってもらう事をまとめたセミナーをご覧いただけます。

このセミナーを見ることで
1)常連さんになりやすいお客さんを増やし、
2)送るメッセージの反応率を上げ、
3)全体の底上げ
の効果が期待できます。

あなたもインパクトマーケティング実践会に参加して
このセミナーを今すぐご覧になって

お店に何度もリピートしてくれる
ファンを増やしていきませんか!?

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このセミナー動画を見られて、
相談もできます。

できれば、最初の1ヶ月間で
10万円くらい伸ばして欲しいです。

ぜひ、チャレンジしてみてくださいね(^ ^)

店内で行う、
客単価アップのセミナー動画もプレゼントしています。

 

 

追伸:

以前紹介した超小型の急速冷凍機の
動画はご覧になりましたか?

導入すると、仕込みの効率化や
食材のロスも激減できそうですし、
通試飲販売も可能です。

見忘れたならコチラ
https://youtu.be/7uCLUykAqyo

これを補助金で購入するつもりです。

 

これからあなたの人生が
好転するきっかけになることを
応援しています!

インパクトマーケティング実践会
岩崎靖史

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ライター紹介 ライター一覧

岩崎靖史

岩崎靖史

・写真集客アドバイザー
・インパクトマーケティング実践会主宰

お好み焼き・もんじゃ・鉄板焼きのお店を経営中。
駅から徒歩30分と、
恵まれた環境とは言えない中、
1店舗の経営にも関わらず、
年商5,500万円超え、
収入も3年で当初の3倍以上に。

その一方で
飲食店主・オーナーシェフの為の
コンサルティングも行い、
“短時間のセットアップで効果が出る方法”を伝えている。

今でもお店に立ちながらも、
飲食店のサポート活動を行っているのは、
今はもうない幼少期の頃に通っていた
お好み焼き屋さんのおばちゃんがとても優しくて、
よく声を掛けてもらっていたので今でも忘れられず、
「もし今もあのお好み焼き屋さんがあれば、友人を連れていったはず」と思っているから。

『末永く、その街の人々のお店であり続ける』

こういった事も個人店の役割のひとつと考え、
そういったお店をひとつでも残し、
増やす事が、

あのお好み焼き屋さんの
おばちゃんへの恩返しになるだろうと思う。

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