ウーバーイーツ(Uber Eats)価格マジックでプロモーション活用

おはようございます。
インパクトマーケティング実践会の
岩崎靖史です。

昨日は、
当実践会でのＺＯＯＭ懇親会を
行いました。

１万円の海鮮丼の話
はたまた、
ある決断に悩んでいる方の話を聞いたりと
あっという間の２時間半でした。

結局ところ決断の悩みは
最終的に自分で行わなければならないのですが

その決断に至るまでのプロセスって
仲間がいるか、いないかで

大きく変わるのではないかと
僕は思います。

ということで！
前回のメールから
時間が空いてしまいましたね…

前回をザックリ言うと
ウーバーツーツのあるプロモーション機能を使い
売上が伸ばそう。って事だったのですが、

このプロモーション機能…

基本的には割引なんですね。

「岩崎さん、割引したら利益無くなっちゃいますよ
　もともと手数料も高いんですから」

って聞こえてきそうですね(^^)

そうですね。
そのままだと利益無くなっちゃいます。

そこで僕たちは
やっぱり知恵を絞らないといけないんですね。

結論から言っちゃいます！
～～～～～～～～～～～～

それは

割引用の商品をつくり、
それを割引して
プロモーション機能を使う

どういう事かというと、
僕のお店で言いますと
「とろとろアイスのたっぷりメロンクリームソーダ」を
割引用商品にしています。

価格は
通常580円⇒半額の290円

お店では「クリームソーダ　450円(税別)」を販売しているので、
手間的に問題もありません。

ポイントは３つ

・メイン料理ではない

・原価が低い物を選ぶ

・独自商品である

当店のメイン商品はお好み焼きですので、
お好み焼きを注文されます。

だから、お好み焼きを割引きしてしまうと
それを注文されればされるほど
忙しいのに利益が出ない…ってことになりかねません。

なので、
サイドメニューやドリンクを割引することで
メインでしっかり利益を確保するってことです

また、割引する商品も
原価の低い物を選ぶことで
メイン＋サイドの利益を生むこともできますね。

なお、既製品だと相場の価格がわかってしまうので
例えばペットボトルのお茶やジュースでは
それを見たお客さんもガッカリしてしまいます。

だって、
コカコーラ500mlを
「400円を半額で200円です！」って言われても
「そもそもが高いじゃん」ってなっちゃいますもんね。

だからこそ、
既製品ではない商品をつくり
一般消費者のもつ価格相場がわかりにくい方が良いのです。

この考え方は
ウーバーイーツだけではなく
実店舗でも使えるテクニックですので、
お試しください。

実際、この「とろとろアイスのたっぷりメロンクリームソーダ」は
利用者のレビューを見ると
89％の方が満足した。と高い評価を貰っています。

既製品ではこうはなりませんし、

お客様も喜び、
お店も嬉しい
飲食店の楽しい所って
こういう部分もありませんか(*^^)v

この商品に関してですが、
商品名を見るとわかると思うのですが、
宅配の時間もありアイスが溶けちゃうのを

逆にアイスが溶けるの前提にした商品にしちゃった
っというのもポイントかもしれませんね。

ちなみに飲み物を入れているのは
「飲料バック」を使っています。

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インパクトマーケティング実践会
岩崎靖史